Le calorie forniscono l’energia necessaria per le attività di ogni giorno, ma portano anche aumenti di peso: è importante non oltrepassare la soglia che delimita un effetto dall’altro. Non solo per evitare di ingrassare, ma anche per la cura della pelle.
Le calorie sono le riserve di energia che diamo al nostro corpo quando ci alimentiamo. Tutto sta nel sapere quante calorie assorbiamo e quante ne bruciamo, perché l’organismo immagazzina quelle che non vengono consumate, comportando un aumento di peso corporeo.
In cucina con leggerezza
Quotidianamente il nostro corpo ha bisogno di 2000 calorie, con variazioni a seconda delle attività svolte. Come evitare di assumerne in eccesso rispetto alla reale esigenza fisica? Senza intraprendere azioni drastiche, puoi abituare gradualmente il corpo ad acquisire meno cibo e meno grassi attraverso la scelta di metodi di cottura leggeri: a vapore per pesce e verdure, alla griglia per le carni, o ancora arrosto, con acqua o brodo o ricette al cartoccio. Già con queste modalità di cottura si riduce l’apporto calorico di molti alimenti.
In più puoi optare per versioni light delle tradizionali ricette, sfruttando ingredienti alternativi per alleggerire i piatti classici senza comprometterne gusto e sapore. Riduci le calorie usando meno burro, meno olio, meno zucchero, latte parzialmente scremato in sostituzione a quello intero. Sfrutta le spezie, il limone e le erbe: usa la fantasia!
Pelle e calorie
Anche se è stato provato che non è esclusivamente una cattiva alimentazione, ricca in calorie, a determinare una pelle impura, non si può negare che le abbuffate a tavola lascino sul viso delle tracce, con il fiorire di brufoli e impurità.
Il sebo infatti è costituito, tra gli altri elementi, da acidi grassi liberi, trigliceridi e colesterolo. Se i valori di uno di essi mutano a discapito o a vantaggio di quelli di un altro, il sebo perde le caratteristiche di autosterilizzazione e idrofilia, intaccando l’equilibrio esistente fra grassi e acqua, con conseguenze visibili a livello cutaneo.
Meglio ridurre il consumo di insaccati, zuccheri, grassi e condimenti e privilegiare gli alimenti contenenti molte vitamine. Scopri quali sono le vitamine migliori per combattere le impurità della pelle.